Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği

Malzemeler

• 4 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı silme şeker
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kaynak su

Yapılışı

• Derin bir kasede, yumurta, süt, yağ, şeker ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın.
• Karışımın üzerine un, mısır unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve karıştırın.
• Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. (Bu aşamalarda karışım oldukça kıvamlı oluyor, çırpma teli ile zorlanabilirsiniz, ben de iri bir kaşık ile karıştırdım)
• 20x30 cm. ölçülerinde borcam veya teflon kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 C de 45-50 dk pişirin.
• Not: Ben kalıba döktükten sonra bıçak ile pişmemiş hamuru dilimledim ve o şekilde pişridim. Piştikten sonra da aynı çizgilerin üzerinden yavaşça bir kez daha geçip ılık servis yapabilirsiniz afiyet olsun :) 

Pişmemiş ve kesilmiş hali