Damla Çikolatalı Cupcake

Damla Çikolatalı Cupcake

Cupcake yapmayı severim yemeyi de çok severim. Uzun zamandır bir çok tarif deniyorum değiştiriyorum kendimden bir şeyler katarak uyguluyorum istediğim sonucu tam anlamı ile elde edemiyorum ama bu sefer oldu !
Bu tam istediğim gibi oldu. Sanki içi ıslak hazır satılanlardan bile daha güzel kendim yaptım diye söylemiyorum gerçekten daha güzel oldu. Deneyin ve görün diyorum tek kelime ile mükemmel bir lezzet hele ki ılık yendiğinde verdiği mutluluk paha piçilemez :) Tarifini verdiğim gramajlara göre ne bir eksik ne bir fazla yaparsanız siz de bu muhteşem sonuca ulaşacaksınız şimdiden afiyet olsun.
Mehtap Chef  ^_^ 

Malzemeler

Kuru Malzemeler

• 270 gr un
• 90 gr kakao
• 5 gr kabartma tozu
• 3 gr karbonat
• 3 gr tuz
• 3 gr vanilya

Islak Malzemeler

•  200 gr  şeker
• 110 gr tereyağı
• 2 adet yumurta
• 225 gr ayran
• 175 gr damla çikolata ( ülkerin damla çikolatasını kullandım)

Yapılışı

• Fırınımızı 180 C ye ayarlayalım
• Tüm kuru malzemeleri bir kabın içine ölçüp koyalım ve güzelce karıştıralım.
• Tereyağını eritip soğumasını bekleyin.
• Yumurta ve şekeri çırpın. 3 dk. 
• Tereyağını ekleyin (soğutulmuş olsun kesinlikle) 2 dk daha çırpın.
• Ayranı da ekleyip 1 dk kadar çırpın. Mikserle işiniz bitti. 
• Unlu karışımı sıvı karışımın içine tek seferde boşaltın damla çikolataların yarısını ilave edin.
• Slikon kaşık veye tahta kaşıkla altan üste gelecek şekilde çok fazla karıştırmadan un yok olduğunda yeterli kıvama gelmiş olacaktır. 
• Elde ettiğiniz karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
• Ben büyük kalıp kullandım çünkü küçük kalıbım kalmamıştı siz bir küçük boyunu da tercih edebilirsiniz büyük kalıplarımdan 9 tane çıktı küçüğünden 12 tane çıkar. 
• Üzerlerine kalan damla çikolatalarını paylaştırın ve önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20- 25 dk pişirin. 
• Büyük kalıp kullandığım için 30 dk pişirdim.

Fırına girmeden önceki hali

Fırından çıktıktan sonraki hali