Damla Çikolatalı Muffin

Damla Çikolatalı Muffin

Malzemeler

• 400 gr un
• 2 yumurta 
• 150 gr şeker
• 60 gr bal
• 150 gr damla çikolata
• 150 gr eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
• 150 ml ayran
• 90 ml çiğ krema
• 90 ml süt
• 7gr kabartma tozu
• 3 gr karbonat

Yapılışı

• Şeker, bal ve yumurtayı 2-3 dk mikserle çırpın.
• Ayran, süt, krema, erimiş tereyağını ayrı bir kapta birleştirip yumurtalı karışımın içine ekleyin.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve karbonatı sıvı karışıma ilave edin. Un kaybolana kadar düşük devirde karıştırın.
• Mikseri çıkartıp damla çikolataların yarısından biraz fazlasını ekleyip silikon veya ağaç kaşık yardımı ile karıştırın.
• Hamuru eşit miktarda muffin kaplarına paylaştırıp, kalan damla çikolatalarını üzerlerine serpiştirin.
• 180 C de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun:)
• 24 adet muffin için (küçük boy)

Muffin kaplarına doldurulmuş

Sıkma torbasına doldurup
muffin kaplarına sıktım