SUPANGLE

Supangle 

MALZEMELER

• 1 litre süt 
• 250 gr şeker
• 40 gr un
• 40 gr buğday nişastası
• 40 gr kakao
• 50 gr tereyağ
• 80 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

• Tereyağ ve çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp tel yardımı ile devamlı karıştırılarak pişirilir.
• Kaynamaya başlayınca ateşin altı iyice kısılı 3-4 dk daha pişirilir.
• Ateşin altı kapatılıp tereyağı ve çikolata eklenip eriyene kadar devamlı karıştırılır.
• Tencere supangenin soğuması için ocağın üzerinden alınır.
• Soğurken devamlı tel ile karıştırın.
• Üzerinin kabuk bağlamasına izin vermeyin.
• Bu işlemi tamamen soğuyana kadar yapın. Eğer tamamen soğumazsa dolaba koyduğunuzda üzeri tekrar kabuk bağlar. Eğer tamamen soğuduğunda çok koyu gelirse gözünüze 4-5 yk kadar su ilave edip tekrar karıştırın. 
• Dolapta dinlendirpi soğuk servis yapın . 
• Afiyet olsun